Жульен в мягких слегка хрустящих булочках, подойдут самые обычные продукты

Этот жульен готовится быстро. Для него подойдут самые обычные продукты. Вы можете приготовить его как для праздничного стола, так и для семейного ужина. Хрустящая булочка и сырная корочка — это очень вкусно!

https://xitrosti.com/

Ингредиенты:

  • Булочки 4 шт
  • Грибы 10 шт (средних)
  • Филе куриное 2 шт
  • Сыр полутвёрдый 200 гр
  • Молоко 800 мл
  • Мука 8 ст. л
  • Масло сливочное 60 гр
  • Соль по вкусу
  • Перец чёрный щепотка

Приготовление

  1. Нарезать куриное филе небольшими кубиками.
  2. Грибы мелким кубиком.
  3. Сыр натереть на тёрке.
  4. Обжарить филе с небольшим количеством масла.
  5. Грибы пожарить отдельно.

Приготовить соус «Бешамель»:

Растопить масло, постепенно всыпать муку и немного обжарить перемешивая, чтобы не образовалось комков. Добавить молоко, перец и соль и готовить на медленном огне до лёгкого загустения. Перемешать. Соус готов.

Сборка:

  • Из булочек вынуть мякоть.
  • Смазать внутри соусом.
  • Выложить куриное филе на дно булочки, подсолить и полить соусом.
  • Сверху выложить грибы, снова полить соусом.
  • Сверху посыпать сыром.

Запекать в духовке 15 минут при 190 С.

Оцените статью