На днях захотелось приготовить запеканочку, и сделала я её из того что было, не очень уж мне хотелось идти за дополнительными ингредиентами в магазин. Получилась она у меня очень-очень ароматная и вкусная. Мои домочадцы были в восторге.
Вот какое количество ингредиентов вам потребуется:
- Картофель — 4 шт,
- Фарш мясной — 300 гр,
- Лук репчатый — 1-2 шт,
- Помидор — 1 шт,
- Куриное яйцо — 2 шт,
- Молоко — 50 мл,
- Растительное масло — для жарки,
- Сливочное масло — 20 гр,
- Плавленный сырок — 1 шт,
- Зеленый лук — по вкусу,
- Соль — по вкусу,
- Перец черный молотый — по вкусу.
Приготовление
А начала приготовление с того, что отварила картофель в подсоленной воде.
Мясной фарш и измельченный репчатый лук перчим и солим. Обжариваем на растительном масле до готовности.
Затем берем форму для запекания, смазываем её сливочным маслом. Картофель очищаем, нарезаем кружочками и выкладываем в форму.
Дальше нам необходимо взять куриные яйца и молоко. Взбиваем при помощи венчика.
Сверху картофеля равномерно выкладываем фарш и заливаем его яичной смесью. Выкладываем сверху нарезанный кружочками помидор и измельченный зеленый лук.
Натираем на терке плавленный сырок ( чтобы он не прилипал к терке, я кладу его перед использованием в морозилку на 20 минут). Посыпаем нашу запеканку.
Выпекаем в предварительно разогретой духовке до 180 градусов в течение 15 минут.
Запеканка готова! Приятного вам аппетита!
