Делаем простой и вкусный салатик и наслаждаемся чудесным вкусом в зимний период.
Ингредиенты:
• капуста 500 гр
• огурцы 500 гр
• морковь 150 гр
• лук 150 гр
• сахар 1,5 ст.л
• соль 1 ст.л
• черный перец горошком
• уксус 9% 50 мл
• растительное масло 50 мл
Из данного количества ингредиентов у меня получилось 2 баночки по 1000 мл.
Приготовление:
Мелко шинкуем капусту, нарезаем огурцы (у меня полукольцами из за большого размера), мелко режем лук, укроп, натираем морковь — выкладываем в миску и хорошенько перемешиваем.
Добавляем: уксус 9%, растительное масло, сахар, соль.
Тщательно перемешиваем и оставляем на 2 часа пустить сок.
Выкладываем в банки салат, плотно прижимая ложкой
Остатки сока наливаем в баночки
Ставим банки в кастрюлю, заливаем водой по плечики банок и кипятим 20-25 минут
Закручиваем банки, переворачиваем их и накрываем полотенцем Баночки стоят не менее 24 часов
Ура, наш салатик готов, всем приятного аппетита 😍
