Зачем я кладу в кастрюлю с картошкой кубики льда. Маленькая хитрость перед запеканием картошки в духовке (делюсь хитростью)

У меня картошечка всегда вкусная и румяная получается. Во-первых, я вкусно готовлю, а во-вторых, знаю некоторые хитрости.

Сейчас поделюсь одной хитростью, которая будет полезной абсолютно всем, кто запекает картошку в духовке.

https://xitrosti.com/

А сейчас новогодние праздники, многие будут картошечку запекать на гарнир и в качестве горячего блюда, вот там вам и пригодится мой совет.

Итак, рассказываю:

Картошку почистили, заливаем холодной водой из-под крана, и добавляем кубики льда.

Лед у меня всегда в морозилке есть, замораживаю в специальном контейнере, который продавался вместе с холодильником.

Оставляю картошку в воде со льдом минут на 15. Затем сливаю воду.

Что дает это замачивание? В ледяной воде уходит лишний крахмал, и при запекании картошка получается очень румяная, красивая и аппетитная!

Перед запеканием картошку можно минут 7 поварить, а можно сразу в духовке запекать.

Рецепт здесь особо не имеет значения, у каждой хозяйки он свой.

Обязательно попробуйте подержать картофель в ледяной воде — вот увидите какая красивая и румяная корочка появится.

А вы как запекаете, чтоб картошка румяная была?

Всего доброго!

Оцените статью