Все знают, что при нарезке лука всегда выделяются слезы у человека, который готовит блюдо. Но есть один секрет, о котором знают не многие. Именно он избавит вас от слез.
![Зачем опытные хозяйки всегда держат лук в морозилке, и какую пользу это приносит](https://xitrosti.com/wp-content/uploads/2024/02/snimok-ekrana-2024-02-05-v-10.27.11.png)
Ещё наши бабушки, перед тем как нарезать лук, клали его в морозилку или на кусочки льда. Таким образом, хозяйки могли продлить срок хранения лука, но и избавляли себя от слез во время нарезки. Во время заморозки выделение эфирных масел замедлялось. Именно поэтому после замораживания лук не раздражает слизистую оболочку дыхательных путей и глаз. Даже через пятнадцать минут вы сможете нарезать овощ, и не терять ни единой слезинки. После замораживания лук не теряет свои вкусовые качества и структуру.
Попробуйте, и вы будете удивлены результатом!