На Новый год всегда хочется приготовить какое-то новое блюдо, которые члены семьи и гости еще не пробовали. Отличный вариант — это салат «Хризантема». Он не требует каких-то редких и дорогих ингредиентов, но при этом эффектно выглядит и придает столу праздничный вид.
Секрет состоит в украшении поверхности салата — при помощи крабовых палочек мы создадим красивый цветок.
Делюсь рецептом приготовления
В первую очередь приготовьте заправку для салата. В небольшой мисочке соедините сметану, майонез и горчицу. Добавьте мелко нарезанный укроп и перемешайте.
Крабовые палочки освободите от целлофана и нарежьте кубиками. Две или три штучки оставьте для украшения салата.
Болгарский перец помойте, уберите плодоножку и семена, нарежьте маленькими кубиками.
Зеленый лук помойте и измельчите.
Яйца натрите на крупной терке.
Помидоры помойте, нарежьте кубиками. Образовавшуюся жидкость слейте, ее в салате быть не должно.
Сыр натрите на мелкой терке.
Начинайте собирать салат. Возьмите красивое плоское блюдо и выложите первым слоем крабовые палочки, слегка смажьте их заправкой.
Следующий слой — зеленый лук, на который уложите болгарский перец.
Затем идет слой вареных яиц, которые тоже нужно смазать заправкой.
На яйца положите помидоры. Сверху — натертый сыр.
Теперь верх салата нужно украсить так, чтобы он оправдывал свое название. Крабовые палочки аккуратно разверните, чтобы они превратились в сплошное полотно, и нарежьте тонкой соломкой. Выкладывайте соломку в виде цветка по окружности салата.
В центре сделайте небольшую горку из тертого сыра. А по окружности насыпьте измельченный укроп. Перед подачей на стол салат должен постоять в холодильнике не менее часа.
Продукты которые нам потребуются:
- крабовые палочки — 200 гр;
- яйца — 3шт.;
- сыр твердый — 150 гр;
- перец болгарский — 1 шт.;
- помидоры — 1 шт.;
- сметана — 2 ст. л.;
- майонез — 2 ст. л.;
- горчица — 1 ч. л.;
- зеленый лук — 0,5 пучка;
- укроп — 0,5 пучка.
Всего вам доброго!
