Теперь вместо шарлотки готовлю этот яблочный пирог. Такой нежный, ароматный и очень вкусный пирог отлично подходит для использования свежих яблок в разгар сезона. Сегодня я приготовила его с орехами – получился просто шедевр! От него невозможно оторваться, он намного вкуснее шарлотки, да и приготовить этот пирог с яблоками очень просто.
Приготовление:
Нарезаем яблоки кубиками и пересыпаем в миску.
Добавляем сахар, выдавливаем половинку сок из половинки лимона и перемешиваем. Даём настояться 5-10 минут.
Берём чистую миску. Насыпаем муку, разрыхлитель и измельчённые грецкие орехи. Перемешиваем.
В настоявшуюся яблочную начинку добавляем желтки (белки откладываем в чистую миску), перемешиваем. Высыпаем другие ингредиенты с мукой и орехами. Замешиваем тесто.
В белки добавляем щепотку соли и взбиваем до устойчивых пиков.
Поэтапно вводим белки в тесто и перемешиваем.
Смазываем форму сливочным маслом (у меня форма 22 см), выкладываем тесто, разравниваем.
Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку, на 35 минут. Готовый пирог поливаем сверху сгущенкой.
Ингредиенты:
- Яйца – 2 штуки
- Сахар – 160 грамм
- Соль – щепотка
- Сок лимона – из половины лимона
- Грецкие орехи – 90 грамм
- Мука – 180 грамм
- Разрыхлитель – 1 ч. ложка
- Яблоки – 2 штуки
- Сгущенка – чтобы украсить
