Иногда поражает, сколько мы не знаем. Или не используем по назначению. Далеко за примером ходить не надо, почти сразу поворачиваюсь носом к плите. А в духовом шкафу лежит обычная решетка.
Согласитесь, помимо дополнительного противня мало кто её использует в другом варианте. Так что буду приоткрывать занавес тайн и делиться с вами новыми возможностями.
Приготовление тостов
Недавно вышел из строя мой старенький тостер. А румяные ломти хлеба вместе с ребенком обожаем с джемом к чаю. К сожалению да, то время, когда не всегда можно позволить себе сразу бежать в магазин за новой техникой. Так что есть альтернативный вариант порадовать себя любимым чаепитием с лакомством.
Достаточно таким образом разместить несколько ломтей тостового хлеба. Через 10 минут уже можно подавать к столу. Да и степень зажарки регулирует не таймер, а я. Для более румяной, карамельной корочки мне понадобилось около 15 минут на 200 градусах.
Курочка-гриль
Да ещё и с характерными зажаристыми полосками вдоль бедрышек. Сразу течет слюна.
Маринуете мясо, раскладываете на решетку. Только снизу не забудьте поставить второй противень с бумагой или фольгой для сбора жира. А его, при таком способе готовки, будет достаточно.
Рецепт рассчитан на любителей полезной еды, ведь масла в такой курочке ноль целых ноль десятых. При этом сочное мясо так и норовит до последнего кусочка сбежать сразу в рот.
Заготовка сушеных продуктов
Что-то унесло меня немного в рецепты. Поэтому сейчас более четко и по делу. На решетке расстилаете пергамент и раскладываете сушить. А тут уже все, что сушится и вялится.
В ближайшие дни я планирую так приготовить цукаты из тыквы. Благодаря решетке, вентиляция воздуха намного лучше. А значит, и сушка происходит быстрее и сразу со всех сторон.
Помимо цукатов можно приготовить сушеные яблоки или груши, грибы, ягоды, зелень на зиму. Завяльте кусочки мяса, вкусный деликатес порадует любителей пожевать.
Для сушки обычно выбирается режим на 50-60 градусов, приоткрывается дверца духовки. В таком положении оставляется на несколько часов.
Стерилизация посуды
Делаете заготовки на зиму с дачи? Для закаток надо много стерилизовать банок. А как вы это делаете? Поделитесь в комментариях советами своих бабушек.
Мои бабули обычно ставили стеклянную банку в духовку на решетку. И так горячим воздухом проходила обработка посуды минут 20 на температуре.
Кроме банок можно периодически очищать от микробов любую посуду: стаканы, кружки, миски.
А любители поиграть в маникюрный салон или медсестру могут использовать духовку для стерилизации инструментов.
Всего вам доброго!
