Делюсь моим любимым рецептом из серии «все смешал и в духовку». Продуктов для приготовления понадобится совсем немного, а результат порадует. Пирог очень хорошо поднимается, получается пористым и мягким.
Также его можно спокойно разрезать на 2 или даже 3 коржа, промазать слои любимым кремом, и у вас получится полноценный, очень вкусный торт! Выручает меня очень часто, когда гости уже на пороге. Надеюсь, вас тоже он когда-нибудь выручит.
Одним из основных ингредиентов в составе является варенье. Я предпочитаю брать его без косточек. Также можно перебить блендером до однородной консистенции или даже, как в этом случае — использовать сироп.
В этот раз у меня был от айвового.
Делюсь рецептом пористого мягкого пирога:
Для приготовления использовала стакан объемом — 300 мл.
Итак, в глубокой емкости 1 стакан сиропа от варенья смешиваю с 1 стаканом кефира. Вбиваю 1 куриное яйцо и вручную, венчиком делаю состав однородным.
Затем всыпаю 2,5 стакана муки, 1 ч.л. с горкой соды и хорошенько вымешиваю, чтобы не было комочков.
Теперь форму 22х22 см. застилаю бумагой и вливаю в нее приготовленное тесто. Отправляю все в духовку, разогретую до 170 градусов на 30-35 минут.
Ориентируйтесь по размеру формы и своей духовке. Даю остыть, режу на порционные кусочки
Всем приятного аппетита и до новых встреч.
Всего доброго!
