Очень вкусный, и в тоже время простой в приготовлении салат на зиму! Его можно подать как к семейному ужину так и к праздничному столу!
Продукты которые нам потребуются:
- Огурцы 2 кг.
- Морковь 0,5 кг.
Что нужно для маринада:
- Уксус 9% 125 мл.
- Сахар 125 гр.
- Растительное масло 125 мл.
- Соль 1 стол. ложка с горкой
- Чеснок 1 головка
- Специи для моркови по-корейски 1,5 стол. ложки
Делюсь рецептом приготовления:
Приготовим маринад.
В чашу влить уксус, растительное масло, добавить соль, сахар, специи для моркови по-корейски, измельчённый через чеснокодавилку чеснок.
Морковь почистить, натереть на тёрке для моркови по-корейски.
Порезать огурцы.
Соединить подготовленные овощи с маринадом, перемешать и дать постоять 1 час.
Далее салат перемешать ещё раз, разложить по банкам, прикрыть крышками и стерилизовать 12-15 минут (с момента закипания).
Закатать крышками, убрать под тёплое одеяло до полного остывания.
Всего вам доброго!
