Недавно произошел со мной один случай. В выходной день, решила я на ужин приготовить на семью наш любимый салат «Сельдь под шубой», тем более свекровь обещала прийти к нам на ужин и принести свой ароматнейший яблочный пирог.
А мое «козырное» блюдо, это Селедка под шубой, я готовлю ее добавляя свой секретный ингредиент, все кто попробует остаются в восторге!
Сейчас я расскажу, случай, который произошел со мной на рынке.
Так вот, отправилась я за селедочкой, покупаю я всегда на рынке у одной женщины, но в этот раз ее не было. Решила приобрести селедочку на соседском прилавке.
Очередь там была порядком огромная. Минут 10 я отстояла, за это время, конечно, присмотрела подходящую для себя рыбину, которая «на меня смотрела».
Показываю я значит продавщице рыбку, которую мне взвесить, сама я примерно прикинула, на какую сумму мне выйдет сельдь.
Не успела продавец кинуть рыбку на весы, как тут же огласила мне цену, причем не оправданно больше, чем я рассчитывала.
Весы еще не показали окончательный вес, как она кинула рыбку в пакет и огласила мне заоблачную цену для этой рыбехи.
Я естественно возмутилась и попросила рыбу перевесить, но продавщица наотрез отказалась, еще и начала на меня кричать, что я очередь задерживаю.
Рыбу у нее я отказалась брать, зря только в очереди простояла! Рыбу я купила в соседнем супермаркете, хотя мне кажется что на рынке селедка немного вкуснее. Ну я думаю это салат сильно не испортит
Делюсь фирменным рецептом вкуснейшей «Селедки под шубой»
Я делаю еще один слой, в который добавляю свой фирменный ингредиент, получается очень вкусно и необычно, это обязательно стоит попробовать.
Первым делом отвариваем все овощи (картошку, морковь и свеклу), а так же варим яйца на салат.
Я делаю салат в форме с разъемным кольцом, это очень удобно, а в конечном варианте смотрится очень красиво.
Первым слоем я натираю картофель на терке, хотя видел варианты, когда первым слоем кладут селедку.
Затем картофель (2 штуки среднего размера) немного солю и смазываю небольшим слоем майонеза.
Потом беру филе сельди (300 грамм) и нарезаю его небольшими кубиками, выкладываю вторым слоем.
Третьим слоем я кладу мелко нарезанный зеленый лук, хотя многие вообще не кладут лук в этот салат.
Затем сверху на лук натираю три вареных яйца и разравниваю по форме.
И вот здесь я делаю новый слой, в который добавляю свой фирменный ингредиент — это классическая икра мойвы (150 грамм), одной баночки вполне достаточно.
По мнению моей семьи «Селедка под шубой» с икрой мойвы самый вкусный вариант из всех.
Ну и в завершении сверху делаю слой из моркови (1 большая), смазываю майонезом и сверху натираю свеклу (1 большая). Свеклу я тоже немного смазываю майонезом, но это на любителя.
Салат оставляю пропитываться и можно подавать на стол и наслаждаться. Попробуйте мой рецепт «Селедка под шубой» по новому с икрой мойвы, вам обязательно понравится.
Всего вам доброго!
