Вкуснейший паштет из кабачка: На завтрак, обед и ужин за 15 минут. Все ищут этот рецепт, а он у меня есть

Сегодня у нас по плану — бутербродная намазка из кабачков. Понадобится минимум продуктов, времени и сил, но результат не разочарует, а напротив – удивит. Меня это блюдо постоянно выручает, когда не хочется долго стоять у плиты в летнее время. Рецепт очень удобен тем, что готовится намазка быстро. Приготовить ее можно к завтраку, чтобы сделать вкусные бутерброды.

Кстати, очень классно, что в летнее время нею можно заменять пасту из авокадо. Среди моих знакомых ее очень многие люди любят кушать, но нужно признать, что в наших магазинах авокадо стоит дорого. Кабачки летом выходят гораздо дешевле и попробовав закуску, приготовленную в точности с моим рецептом, вы можете рассчитывать на очень вкусное угощение.

Делюсь рецептом приготовления

1. Вымыть кабачки под водой и нарезать на кубики, убирая концы.

Кожицу можно не срезать, но решайте – сами. Перерабатывать кабачки будем в блендере, так что кожура также хорошенько размягчится.

2. Подготовьте грецкие орехи.

Намазка станет жирнее и питательнее. Если вдруг дома нет орехов, попробуйте вместо них положить в закуску жирную сметану или влить оливковое масло. Это сделает кабачковую икру питательнее.

3. На разогретой сковороде с растительным маслом нужно обжарить кабачки до полной готовности.

4. Грецкие орехи нужно обжарить на сухой сковородке. Но это необязательный этап, его можно пропустить и добавить «сырые», если можно так сказать, грецкие орехи. Будет вкусно.

5. Все подготовленные продукты отправить в чашу блендера.

6. Нарезать к ним мягкий сыр на кубики. Это может быть фета или брынза. Выбирайте сыр на свой вкус.

7. Для пикантности вкуса соуса добавьте немного чеснока. Порцию по количеству менять не запрещается, а вот отказываться от чеснока вовсе – не советую.

8. Посолить по вкусу.

9. Добавить молотый перец или любимые специи.

10. Выжать сок лимона. Достаточно половинки цитрусового.

11. Добавить зелень.

12. Перемалывать продукты блендером до однородности. Намазка получится густой и легко будет ложиться на хлеб.

Бутербродная кабачковая икра получается нежной и легкой, а еще и очень вкусной.

Намазывать ее можно на батон или приготовить вкусные гренки, а еще — подавайте к гарниру!

Продукты для намазки:

· кабачок — 500 гр.;

· растительное масло;

· орехи грецкие — 40 гр.;

· соль — 1 ч. л.;