Вот один из очень удачных и вкусных рецептов, с которым Вам не придётся долго готовить, так как здесь всё элементарно просто.
Продукты которые нам потребуются:
- 2 кг. кабачков
- 1 шт. яблоко
- 1 шт. сладкий болгарский перец
- 1 шт. горький перец (можно по-вкусу)
- 1 головка лука
- 1 шт. морковь
- 3 зубчика чеснока
- 500 г. томатного сока
- 4 стол. ложки сахара
- 1 ч. ложка соли
- 100 гр. растительного масла
- 100 г. яблочного уксуса
Делюсь рецептом приготовления зимней вкуснятины
Кабачки помыть, почистить от кожуры и от больших семечек, порезать небольшими кубиками.
Другие овощи и яблоко тоже почистить, мелко порезать или измельчить в блендере. Далее переложить их в кастрюлю (пока без кабачков и чеснока), добавить соль, сахар, растительное масло, уксус и томатный сок. Перемешать, варить 20 минут периодически помешивая. Затем добавить мелко нарезанный чеснок, варить 10 минут.
Далее добавить в кастрюлю кабачки, и проварить ещё 20 минут.
Разлить по стерилизованным банкам, закатать крышками, поставить под тёплое одеяло до полного остывания.
Вот и всё! Теперь вкусные, ароматные кабачки будут дожидаться тёплого, уютного семейного ужина, в холодную погоду чтобы напомнить всем о прекрасном тёплом, солнечном лете.
Всего вам доброго!
