Необычно вкусное варенье из арбуза можно приготовить на зиму. При покупке арбуза я всегда оставляю арбузные корки и варю из них варенье.
Хоть процесс варки занимает много времени, но поверьте оно того стоит. Кто еще такое варенье не варил советую попробовать.
Продукты которые нам потребуются
- Арбузные корки 1 кг
- Сахар 1 кг
- Лимон 0.5 шт
Делюсь рецептом приготовления
Арбузные корки очищаем от кожуры, режем небольшими кубиками.
Заливаем водой чтоб она закрыла все кубики. Провариваем 1 час.
Сливаем половину воды. Добавляем сахар,как арбузные корки закипят,провариваем еще 30 минут.
Далее,оставляем на 10 часов настаиваться. По истечению времени опять провариваем 30 минут и снова оставляем на 10 часов так повторяем 3 раза.
Режем лимон пополам и с одной половины лимона отжимаем сок, добавляем в варенье в конце варки, провариваем еще 5 минут.
Готовое варенье горячим раскладываем по баночкам так чтоб арбузные кубики были полностью покрыты сиропом.
Арбузное варенье готово.
Всего вам доброго!
