Варю сало в пакете — получается: нежное, вкусное и ароматное!

Приготовить сало в пакете проще простого. В итоге вы получается нежное, вкусное и ароматное сало которое вам полюбится сразу.

https://xitrosti.com/

ИНГРЕДИЕНТЫ

Свиная грудинка — 1.5-2 кг

Чеснок — 1-2 головки

Черный перец

Приправа для свинины

Соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Свиную грудинку режем на куски . Чеснок пропускаем через пресс.

Натираем грудинку солью, приправой, перцем и чесноком. Даем около часа настоятся.

Берем целлофановые пакеты, вставляем один пакет в другой и ложем в них грудинку.

Я ложила по два кусочка в пакет. Из пакета удаляем воздух и завязываем их.

Ложем пакеты с грудинкой в кастрюлю с холодной водой, накрываем крышкой, ставим кастрюлю на огонь.

https://xitrosti.com/

При варке пакеты не лопнут не переживайте. Как вода закипит убавляем огонь до слабого, чтоб вода кипела не сильно.

Варим на медленном огне 2 часа. После того как грудинка проварится, выключаем огонь, и оставляем остывать сало в воде в которой оно варилось.

Когда грудинка остынет, вынимаем ее из пакетов. Заворачиваем в фольгу и убираем в холодильник чтобы охладилось. Лучше всего убрать на ночь.

Сало вареное в пакете готово.

Приятного вам аппетита!

Оцените статью