Этот напиток очень полезный, вкусный, и он отлично утоляет жажду! У него довольно необычный, интересный вкус. Напиток готовится быстро, всего за 10-15 минут (+время на охлаждение).
Делаю его всегда с детьми, потому что им интересно смотреть на цветовые превращения в процессе приготовления. Напиток универсальный — его можно пить и холодным и горячим, с сахаром, с мёдом и «без».
А ещё он укрепляет иммунитет.
Делюсь рецептом приготовления прохладительного напитка
Хорошо моем базилик и лимон.
Базилик я беру фиолетовый, чтобы придать напитку красивый цвет, а также чтобы получился эксперимент, в котором с удовольствием участвуют дети.
Заливаем базилик кипятком (1,5 литра) и оставляем отстаиваться 10 — 15 минут. По желанию здесь можно добавить несколько бутончиков гвоздики.
Из чистого базилика настой должен получиться красивого фиолетового цвета.
Пока отвар с базиликом остывает, выжимаем из лимона сок.
Процеживаем отвар.
Добавляем сахар и перемешиваем до полного его растворения. Вместо сахара можно добавить мёд.
В тёплый отвар добавляем лимонный сок.
И мы видим, как цвет меняется: напиток значительно светлеет и краснеет. Как будто волшебство!
Такой отвар можно пить и горячим, и тёплым.
А можно охладить и подавать с кубиками льда.
Я для этого специально припасла кубики льда с отваром мяты — изумительное сочетание, скажу я вам.
Всего вам доброго!
