Я люблю исключительно деревянные разделочные доски, на них резать очень удобно. Но есть у них одна проблема: со временем деревянная разделочная доска чернеет, становится шершавой и к тому же начинает неприятно пахнуть.
Раскажу честно: и у меня такое раньше было с досками, хотя я их регулярно мыла. Но вот уже лет 10-12 я не знаю такой проблемы. Все мои деревянные разделочные доски в отличном состоянии, не помню уже когда покупала новые — лет 7-8 назад наверное. И еще много лет они мне прослужат.
Делюсь хитростью:
Все дело в том, что за деревянными разделочными досками нужен особый уход.
У меня есть 3 главных хитрости, сейчас поделюсь.
Хитрость первая:
Всегда мою со средством для мытья посуды, а после насухо вытираю кухонным полотенцем. Деревянная разделочная доска не должна быть мокрой — иначе будет чернеть.
Хитрость вторая:
Чтобы не появлялся неприятный запах примерно раз в 1-2 недели делаю кашицу из соды и воды (пропорции 1:1 примерно), натираю доску и оставляю минут на 20. Потом смываю и насухо вытираю. А если на доске разделывалось что-то, что может оставить запах — рыба, чеснок и др, тогда чищу содой сразу же. Неприятного запаха не будет.
Хитрость третья:
Чищу периодически лимоном и солью. Беру лимон и разрезаю пополам. Одной половинкой вожу по доске туда-сюда, выжимая сок — нужно чтобы доска стала влажная от лимонного сока.
Затем посыпаю доску солью и оставляю минут на 15. Потом чищу другой половинкой лимона.
После такого «скраба» деревянная разделочная доска становится светлой, чистой, исчезает неприятный запах и чернота.
Ну и еще периодически я дезинфицирую доски.
Всего доброго!