У меня макароны не слипаются, хотя не промываю их (даже дешевые). Рассказываю, как варю и что добавляю в кастрюлю

Даже дешевые макароны я умею вкусно приготовить. Варю так макароны, что они не слипаются, а каждая макаронинка лежит отдельно. У меня есть несколько хитростей, которыми я с вами поделюсь — и у вас тоже будут макароны не слипшиеся.

https://xitrosti.com/

Делюсь хитростью как сварить макароны, чтобы не слипались:

Тут у меня есть несколько правил

Первое: наливаем много воды в кастрюлю, она должна не просто покрывать макароны, по объему ее должно быть в 3 раза больше, а то и в 4. То есть, например, в кастрюле макароны занимают 1/3, а все остальное вода до верха.

Соль, лавровый лист по вкусу, можно пару горошин перца добавить.

Второе: макароны бросаем в кипящую воду

Третье: макароны нужно сразу перемешать, и в процессе приготовления мешать еще несколько раз, иначе они начнут ко дну кастрюли прилипать и склеиваться между собой. Кастрюлю крышкой я не накрываю, огонь сильный, вода должна постоянно кипеть

Четвертое и самое главное — как только забросили макароны, добавляем 1 столовую ложку растительного масла. В процессе кипения масло перемешивается с водой, обволакивает макароны, и они не слипаются.

Пятое: как макароны сварятся — сливаем воду. Кто-то промывает макароны водой, но я так не делаю: считаю, что после промывания макароны теряют весь свой вкус, да и остывают быстро. Я добавляю небольшой кусочек сливочного масла и перемешиваю.

Потом сразу раскладываю по тарелкам. Макароны не слипшиеся получаются! Вкусные, ароматные, в качестве гарнира просто супер. Кладем котлетку к макаронам, и вкусный ужин готов.

Вот такой у меня способ сварить макароны, чтобы не слипались.

Всего Вам доброго!

Оцените статью