Сегодня готовим очень вкусный и полезный напиток из тыквы, получается очень богатый витаминами напиток.
Для этого нам потребуется.
Тыква 3кг (вес тыквы без кожуры),
500гр сахара,
2 литра воды,
лимонной кислоты
10гр (2чайные ложки).
Приготовление
Тыкву очищаем от кожуры и внутренностей, нарезаем на равные дольки.
В емкость наливаем 2 литра воды и выкладываем тыкву.
Кастрюлю ставим на плитку и с момента закипания варим 10 минут. Готовность проверяем ножом. Готовую массу выжать с помощью соковыжималки или воспользоваться блендером, или ситом и протереть тыкву вручную.
Я использовала соковыжималку
В эту массу добавляем 500гр сахара и две чайной ложки лимонной кислоты. Если напиток получился слишком густой, то можете добавить воды и сахара. Все тщательно перемешиваем и ставим кастрюлю обратно на плиту и даем ей закипеть.
Постоянно снимаем пену, когда пена перестанет появляться значит напиток готов. Горячий напиток разливаем по заранее стерилизованным банкам и закатываем крышкой.
Банки поставить вверх дном и укутать на ночь. Стоять такой напиток должен в прохладном месте. После остывания напиток готов к употреблению.
Всем приятного аппетита!
