Делюсь, как я быстро и легко чищу рыбу от чешуи — на среднюю рыбку у меня уходит буквально 3-5 минут, не больше. Наверное, это самый простая хитрость, которая только может быть. Ну правда, проще и эффективнее я способа не знаю.
Честно признаться, раньше я покупала рыбу уже чищенную, потому что не хотела возиться с чисткой чешуи. Но родственники мужа любят рыбачить и частенько снабжают нас рыбой — вот тут начиналось настоящее мучение, ведь почистить всю рыбу — то еще «удовольствие».
Ну сами знаете: чешуя во все стороны летит, счищается плохо, потом всю кухню отмывать от этой чешуи…
Кстати, раньше чистила я всегда ножом. Потом приспособилась овощерезкой — но все равно долго и неудобно.
А недавно в какой-то передаче по телевизору увидела, как легко и быстро можно почистить.
Делюсь хитростью как теперь чищу рыбу от чешуи без возни и грязи за 3 минуты:
Нужно просто обдать рыбу кипятком, а потом ледяной водой. Чешуя потом очень легко счищается. Ее буквально ложкой можно снять в два счета или даже руками.
Только с кипятком не переборщите, а то сварится рыба. Нужно просто облить и все — контакт чешуи и горячей воды должен быть всего несколько секунд.
Всего доброго!
