Вы любите муссовые десерты? Я их просто обожаю, поэтому спешу поделиться с вами одним из самых любимых рецептов.
Он называется «Яйцо страуса» — уверяю, что такой вкуснотищи вы еще не пробовали! Готовить его совсем несложно и состоит он из самых простых продуктов.
Делюсь рецептом приготовления
Берем две кастрюльки и смешиваем ингредиенты для каждого из слоев. Каждое суфле варим на медленном огне постоянно помешивая до загустения. Если во время варки в нём появились комочки, то массу дополнительном протираем через мелкое сито.
После закипание Молочное суфле варим две-три минуты. А апельсиновое — 5-6 минут.
Горячее молочное суфле выливаем в круглую миску. Далее берем апельсиновую массу и выливаем ее в центр сливочного суфле. Ничего перемешивать не надо!
Посуду накрываем сверху пищевой пленкой и отправляем в холодильник на полтора часа. После того как суфле загустеет его нужно будет вытащить из формы. Чтобы суфле легко вышло нужно несколько раз очень горячее влажное полотенце обкрутить вокруг миски с суфле, тогда оно легко вытащится.
Переложите десерт на сервировочную тарелку и посыпьте его сверху с кокосовой стружкой.
Продукты которые нам потребуются
Для приготовления молочного суфле нам потребуется:
— 800 мл молока;
— 75 гр крахмала;
— 100 гр сахара;
— пакетик ванилина.
Для апельсинового слоя берём:
— 1 л апельсинового сока;
— 75 гр крахмала;
— 80 гр сахара.
Для присыпки кокосовая стружка.
Всего вам доброго!
