Не передать словами, как это вкусно. Готовится это блюдо очень быстро. Главный продукт — это мясо.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- куриное филе — 400 гр.
- помидор — 1 шт.
- укроп — 1 пучок
- сыр твердый — 50 гр.
- яйцо — 1 шт.
- мука рисовая — 50 гр.
- кукуруза — 3 ст.л.
- специи — соль и копченая паприка
- сметана или йогурт — 35 гр.
Приготовление
У меня филе куриного бедра уже без костей и шкурки. Можно взять простое филе курицы или свинину, кому как больше нравиться, самое главное для этого рецепта, правильно подготовить мясо.
Нам нужно его нарезать на самые маленькие кусочки, насколько это возможно.
Филе бедер не сухое, поэтому готовое блюдо будет очень сочным.
Берем большую емкость и выкладываем куриное мясо.
Берем помидор среднего размера, вполне будет достаточно. Его нужно нарезать на небольшие кусочки.
Сильно переспелые и мягкие помидоры не берите, лишняя влага нам здесь не нужна.
Помидоры отправляем в емкость к мясу.
Теперь зелень. Очень вкусно получается именно с укропом, но Вы можете использовать ту, которая больше нравится Вам.
Мелко нарезаем укроп, одного пучка будет достаточно и тоже отправляем к мясу и помидорам.
Теперь сыр. Нужно всего 40-50 грамм, берите тот, что хорошо плавится и больше нравится по вкусу.
Кстати, с плавленым сырком тоже получается очень вкусно, попробуйте.
Сыр нам нужно нарезать на маленькие кубики и высыпаем его ко всем ингредиентам, еще обязательно добавьте кукурузу 3 ложки столовые, консервированную.
Теперь добавляем специи. Соль, копченая паприка, Вы используйте те специи, что больше нравятся Вам.
Разбиваем одно яйцо и хорошо все перемешиваем.
Затем добавляем столовую ложку сметаны или йогурта и пару раз еще перемешиваем.
И остался еще один ингредиент — это рисовая мука. Нужно всего 50 грамм, можно добавить крахмал или обычную пшеничную муку, но вот с рисовой мне нравится это блюдо намного больше. Наш фарш готов.
Берем сковороду, выливаем немного растительного масла, кисточкой хорошо распределяем его по всей поверхности и выкладываем ложкой фарш, формируя котлетки, придавая им нужную форму.
Сковорода должна быть хорошо прогрета. Накрываем крышкой и готовим минут 7-8 на среднем огне.
Теперь переворачиваем на другую сторону и готовим еще минут 5-7. Готовые котлетки убираем на тарелку для подачи.
Это намного вкуснее обычных котлет, такое блюдо запросто можно подать и на праздничный стол.
Какие они вкусные. Они точно станут любимым блюдом на Вашем летнем столе.
Приятного аппетита!
