Каждый раз удивляюсь, откуда на стенках духовки берется столько нагара. Стараюсь готовить исключительно в специальных пакетах для запекания, а выпечка, как мне кажется, стенки духовки не пачкают.
И все-таки, минимум раз в месяц приходится вычищать духовку. Пользовалась самыми разными хвалеными спреями и гелями. Да, эффект они дают замечательный. Но вот чтобы их без остатка смыть с поверхности, приходится постараться.
При включении духовки еще некоторое время она «фонит», химическим «ароматом». Ставить в такую печь что-то запекаться, как мне кажется, не самое разумное решение. Поэтому после каждой чистки сначала хорошо прокаливала духовку, проветривала ее. И только после этого приступала к готовке.
Слава Богу, теперь мне не приходится исполнять такие танцы с бубнами вокруг духовки. Нашла куда более простой и при этом экологичный способ.
Нагреваем духовку примерно до 170-200 градусов. Я делаю еще проще, провожу чистку сразу после приготовления, пока духовка еще достаточно горячая.
Теперь на решетку или противень ставлю кастрюлю. Лучше взять кастрюлю из нержавейки, она спокойно выдержит такую экзекуцию.
В кастрюлю наливаю кипяток из чайника. Выливаю весь чайник, это 2 литра.
- В кипяток добавляю 4 ст.л. лимонной кислоты (можно и без нее).
- Кастрюлю ставлю в духовку. Оставляю ее там на ночь.
- Прошло 15 часов, открываю дверцу, проверяю.
Весь пригоревший жир, который невозможно было отмыть, теперь можно снять простым движением. Он хорошо распарился и стал очень податливым.
Моя духовка до чистки
Но чтобы все отмыть наверняка, я беру губку с абразивной стороной. Для самых стойких загрязнений, возможно, понадобится металлическая губка, ее тоже приготовлю на всякий случай.
Для более качественного результата на губку насыпаю немного пищевой соды.
Мне потребовалось 3 минуты (специально засекла время), чтобы убрать весь нагар. Легко очистились даже очень стойкие загрязнения, с которыми справился бы не каждый химический спрей. Кстати, металлическую губку в руки я так и не взяла. Все прекрасно отмылось без нее.
Всего вам доброго!
