По возможности мы с женой приезжаем погостить к ее (нашим) родителям.
Они просто обожают картошку, хотя что таить, я и сам ее очень люблю.
Летом времени на готовку практически нет, особенно кверху одним местом между грядок😁.
Но хочется все равно есть вкусно и разнообразно, вот в такие моменты выручает это блюдо, ведь на подготовку тратится пару минут, а готовится оно всего 20 минут.
Делюсь рецептом приготовления вкусной молодой картошки:
Берем 1 кг. молодой картошки, хорошо промываем, кожицу не снимаем, в ней весь смак.
Пока картошка минутку обсыхает, разводим костёр или ставим нагреваться духовку до 190 градусов.
На картошке поперёк делаем глубокие надрезы, но не до конца.
Чтобы не разрезать картофель полностью, возьмите в помощь 2 деревянные палочки, они не дадут разрезать картошку полностью.
100 гр. соленого сала или копчёного бекона нарезаем тонко.
В разрезы (через один) засовываем кусочек сала или бекона.
1 головку репчатого лука нарезаем тонкими полукольцами.
В оставшиеся разрезы засовываем лук.
Солить ничего не нужно, можно поперчить по желанию.
Помимо этого, готовя еду, не забудьте добавить в неё щепотку любви❤️.
Каждую картофелину оборачиваем в 2 слоя фольги, как на фото ниже.
Фольга должна плотно прилегать, ну а теперь
Кидаем картошку в готовые угли и готовим 20 минут либо
запекаем при температуре 190 градусов 20 минут.
Всего вам доброго!
