Сегодня хочу познакомить вас с необычным салатом из красного овоща, но с самыми обычными составляющими.
Салат очень гармоничный и не смотря на свою простоту заслуживает быть на вашем не только повседневном , но и праздничном столе.
Ведь изюминка блюда не в эксклюзивности ингредиентов , а именно в сочетании вкусов.
У каждого в холодильнике наверняка найдётся подобный набор продуктов.
Делюсь рецептом приготовления
В первую очередь поставьте варить свеклу или еще лучше будет ее запечь в фольге в духовке. Лучше сделать это с вечера, чтобы свекла успела остыть.
Лук нарезаем на тонкие четвертинки. Его нужно замариновать
Заливаем кипятком и ждём минуту, чтобы ушла горечь. Как пойдёт неприятный запах, сливаем через сито.
Перекладываем в мисочку, добавляем 1/2ч.л. соли и 1 ч.л. сахара ( с горкой) 1 ст.л. уксуса, перемешиваем.
Пробуем на соль-сахар и регулируем. (На 1 луковицу мне достаточно именно такой пропорции) Оставляем лук пока в сторонке.
Соленые огурчики нарезаем небольшим кубиком.
Откидываем огурцы в сито, чтобы с них стекла жидкость. Иначе она выйдет в салате и он просто потеряет свой аппетитный вид.
Куриную грудку нарезаем на кусочки.( Отвариваю грудку с луковицей, черным горшком, лавровым листиком и куркумой)
Зеленый горошек сливаем . Жидкость в салате ни к чему.
Промаринованный лук отжимаем от воды и выкладываем в салатник. Все ингредиенты объединяем.
Свеклу натираем в крупную терку. Укроп измельчаем.
Заправляем майонезом и перемешиваем. Солим, перчим по вкусу.
Рекомендую к приготовлению, ведь он очень вкусный, простой и полезный!
Продукты которые нам потребуются
Свекла 500гр.
Огурцы солёные 3 средних
Лук репчатый 1 шт.
Горошек консервированный 1 банка
Куриное филе отварное 2 шт.
Соль, перец по вкусу
Укроп небольшой пучок
Майонез 4-5 ст.л.
Соль, сахар, уксус 9% для маринада лука
Всего вам доброго!
