Стала замораживать сыр. Идея, достойная нобелевской премии. делюсь почему

Сыр на сегодняшний момент стоит очень уж дорого, а потому, когда остается небольшой кусочек сыра, то отправить его в мусорное ведро рука не поднимается.

https://xitrosti.com/

Но сыр — молочный скоропортящийся продукт. Его сроки хранения очень малы.

Если его не съесть и не использовать, то сыр заплесневеет, а значит рано или поздно все равно окажется в мусорном ведре.

Однако, я нашла отличный вариант продлить «жизнь» сыра.

Делюсь первым вариантом хранения сыра:

Итак, если у Вас завалялся в холодильнике небольшой кусочек сыра, который никто не собирается есть в ближайшем будущем, то его из обычного холодильника нужно просто переложить в морозильную камеру.

Молочные продукты, в том числе и сыр, не теряют при заморозке ни своих вкусовых свойств, ни полезных качеств.

А вот срок годности этот трюк продлевает значительно.

После разморозки сыр можно будет нарезать на сырную тарелку (замороженный сыр и резать намного проще) или использовать, добавляя в любые блюда.

Делюсь вторым вариантом хранения сыра:

А еще лучше сыр перед заморозкой сразу натереть на терке, переложить его в пакет, и заморозить уже тертый сыр.

https://xitrosti.com/

Этот способ мне нравится больше, чем первый вариант.

Это намного упрощает приготовление блюд — пиццы макарон с сыром и других.

https://xitrosti.com/

Тертый сыр при заморозке не склеивается, не превращается в единый замерзший комок, а остается рассыпчатым.

https://xitrosti.com/

Его не требуется размораживать перед использованием. Блюдо можно посыпать сразу.

Замораживать можно любой сыр. Единственное, что я не замораживала плавленые сырки и сычужный продукт (это я вообще не покупаю).

***

А Вы знали про такой способ хранения сыра?

уже пользовались им?

Всего доброго!

Оцените статью