Сосиски больше не варю, а готовлю «по-особому»: трачу 15 минут, а получается ну очень вкусно

Магазинные полуфабрикаты имеют сомнительное качество. А то, что более-менее съедобно, продаются по завышенным ценам. Чтобы быть уверенным в качестве продукта, предлагаем вам приготовить сосиски на пару. Это не так сложно, как кажется, да еще и очень полезно!

https://xitrosti.com/

Сосиски больше не варю, а готовлю «по-особому»: трачу 15 минут, а получается ну очень вкусно

Коротко о блюде

Домашние сосиски можно употреблять как в горячем виде, так и холодном. Они прекрасны тем, что их можно приготовить впрок и заморозить.

Этот рецепт – своеобразная палочка-выручалочка для хозяек. Когда нет времени на готовку, можно просто вытащить сосиски и к ним по-быстрому приготовить какой-нибудь гарнир. Например, макароны, гречку или картофельное пюре.

Для приготовления можно взять любой фарш. Мы будем готовить из говяжье-свиного. Если вы заботитесь о фигуре, то советуем использовать белое мясо – индюшатину или курятину.

По своему составу домашние сосиски мало чем отличаются от котлет. Но благодаря своему внешнему виду, дети их кушают просто на ура. Попробуйте приготовить домашние сосиски один раз и после этого вы вряд ли захотите вернуться к покупным.

Ингредиенты

  • говяжье-свиной фарш – 600 г;
  • яйцо – 1 шт.;
  • сметана – 2 ст. л.;
  • мускатный орех – по вкусу.

Этапы приготовления

  1. Для сосисок можно купить готовый фарш, но он должен иметь однородную консистенцию. Поэтому уже готовый фарш положите в чашу блендера.
  2. Добавьте туда сметану, яйцо и мускатный орех. Поперчите и посолите по вкусу. Пробейте массу блендером до тех пор, пока она не станет гладкой и как бы «насыщенной кислородом». Отправьте фарш в холодильник минут на 10-15.
  3. Нам понадобится пищевая пленка. Нарежьте ее на прямоугольники.
  4. На каждый кусочек пленки положите по 2 ст. л. фарша, но не в кучку, а «брусочками». Фарш следует положить на край пленки, чтобы потом была возможность ее обернуть.
  5. Аккуратно заверните фарш в несколько слоев так, чтобы он по своей форме напоминал сосиски. Концы завяжите нитками или простым узелком.
  6. Сосиски следует готовить в пароварке либо мультиварке на режиме «Пар». Время приготовления – 25-30 минут.
  7. Также сосиски можно просто отварить в воде. Время приготовления такое же.

Как только сосиски приготовятся, вытащите их и аккуратно снимите пищевую пленку. Подавайте вместе с любимым гарниром и зеленью.

Оцените статью