Рецепт, который используют многие мои знакомые. Помидоры в такой заготовке будут очень вкусными и идеально подойдут к праздничному столу.
Продукты которые нам потребуются
- помидоры – 2 кг;
- сахар – 100 г;
- соль – 50 г;
- уксус 9% – 75 мл;
- гвоздика – 2 шт.;
- чеснок – 2 зубка;
- душистый и черный перец – по 5 шт.;
- лук и сладкий перец – по 0,5 шт.;
- петрушка – 1 пучок.
Делюсь рецептом приготовления сладких консервированных помидорчиков
Уксус в данном случае заливают в банку перед заливкой маринада. Из зелени добавляется петрушка, но можно взять и веточки укропа. Пропорции ингредиентов рассчитаны на банку объемом 3 л.
1. В банки закладываем специи, петрушку, чеснок, лук и пряности.
2. Заполняем емкость помидорами, заливаем кипятком на 5 минут, сливаем в раковину.
3. Снова вливаем в банку кипящую чистую воду, оставляем на 3 минуты.
4.Сливаем жидкость, добавляем соль и сахар, доводим до кипения.
5. В банку наливаем уксус, а затем маринад.
6. Закупориваем емкость, а затем укутываем на сутки.
Всего вам доброго!
