Это салат именно закусочный, именно для праздничного стола. Название красивое:) Не совсем обычная селёдка «под шубой», а именно салат, в котором идеально сочетаются самые простые продукты. В итоге получается вкусное и красивое угощение.
Закусочный салат с селедкой «Наваждение»
Делюсь рецептом приготовления
Все продукты надо подготовить. Отварить свеклу, картошку, морковку (несильно, чтобы была не разваристая).
Из селёдки убираем, если попадутся мелкие тонкие косточки.
Ингредиенты укладываются слоями, но кольцо можно не использовать.
На плоскую широкую тарелку укладываем:
1 слой — тертый отварной картофель смешанный с майонезом — это как «подушка» для всего салата.
2 слой — мелко нарезанный лук. Как и говорила, рекомендую использовать красный, он менее жгучий.
3 слой — нарезанная мелкими кубиками селёдка.
4 слой — тёртая на средней или крупной тёрке свекла смешанная с пропущенным через пресс чесноком и небольшим количеством майонеза.
5 слой — нарезанные мелкими кубиками и смешанные с майонезом морковка и сыр.
Конечно для праздничного стола салат нужно украсить. В данном случае достаточно использовать обычную свежую зелень.
Готовый салат пусть пропитается и охладится постояв ночь в холодильнике. Если кто-то говорить — «убрать на пару часов в холодильник», то этого недостаточно, лучше именно на ночь ставить. Тогда он станет не только вкуснее, но и пропитавшись будет резаться ломтиками, как торт.
Продукты которые нам потребуются
- Картошка — 3 штуки среднего размера;
- Морковка — 1 шт;
- Лук репчатый (лучше салатный красный) — 1 шт;
- Филе малосольной селёдки — 1 шт. Продаётся в вакуумных упаковках.
- Свекла — 1 шт. средняя;
- Твёрдый сыр — 60-70 гр;
- Чеснок — 2-3 зубка;
- Немного майонеза.
Всего вам доброго!
