Уже глубокая осень. Так думала я, пока мне не позвонила моя любимая свекровь и не сообщила, что на днях заедет к нам в гости, чтобы повидаться с внучкой перед детским садом.
Конечно, я тут же начала думать, чем угостить всегда очень неожиданную маму моего мужа.
Есть у меня один салат, который она любит, но готовить и подавать его ей в тысячный раз как-то неудобно. Надо удивлять.
Погода на улице пока еще теплая, никаких тяжёлых блюд есть не хочется.
И вот вспомнила я один очень любимый мною рецепт. Салат по этому рецепту получается невероятно лёгким, но таким вкусным, что даже привередливый сын моей свекрови, то есть муж мой, от него в восторге. Ну, должно же кровное родство как-то проявиться в виде любви к салату?
Хочу порекомендовать это блюдо и вам. Оно очень бюджетное, готовится легко и просто.
Итак, сегодня готовим «Салат с кальмарами по-пекински», что же нам понадобится?
Ингредиенты:
-150г пекинской капусты
— 300г консервированного кальмара
— 150г огурца
— 150г вареной моркови
— 3 вареных яйца
— соль, перец
— майонез или сметана по вкусу
Приготовление:
Всё нарезаем некрупными квадратиками или средней соломкой, как вам больше нравится.
Перемешиваем и заправляем майонезом или сметаной по вкусу. При необходимости добавляем соль и перец.
Вот и всё. Приготовила я большую порцию салата, но до свекрови он не «дожил». Её сын, то есть, как вы поняли, мой муж, всё умял. Пойду готовить снова. Обязательно попробуйте и вы.
Приятного аппетита!
