Здравствуйте, дорогие подписчики и гости канала! Сегодня готовим яркий и очень вкусный салат с корейской морковкой с запоминающимся названием «Рыжик».
У каждой хозяйки обязательно найдется рецепт из серии «Гости на пороге». Такая себе «палочка-выручалочка». Это когда быстро, просто, из доступных продуктов и очень вкусно.
Салат «Рыжик» как раз таковым и является. Все очень просто, очень быстро, очень вкусно, к тому же со своей изюминкой, которую вносит морковка по-корейски.
Все продукты в салате отлично сочетаются, внося каждый свою особую нотку.
Готовьте с любовью и наслаждайтесь результатом!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Ветчина – 300 г;
- Сыр твердый – 200 г;
- Огурцы свежие – 3 шт.;
- Яйца – 2 шт.;
- Морковь по-корейски – 200 г;
- Майонез;
- Кунжут – 1 ст.л.
Этапы приготовления:
Начинать с подготовки отдельных продуктов в этот раз мы не будем. А сразу приступим к сборке салата, по ходу нарезая и натирая все, что нужно.
На большую плоскую тарелку устанавливаем кольцо диаметром 18 см. Майонез перекладываем в кондитерский мешочек для удобства. Рисуем несколько произвольных линий прямо на тарелке.
Твердый сыр натираем на терке с крупными отверстиями. Половину натертого сыра перекладываем в кольцо и аккуратно распределяем. Рисуем сеточку из майонеза.
Ветчину нарезаем тонкой соломкой. Половину нарезки перекладываем в кольцо, распределяем. И снова майонезная сеточка.
Перекладываем оставшийся натертый сыр. Аккуратно распределяем, слегка придавливаем, но не трамбуем! Покрываем сеточкой из майонеза.
Оставшуюся ветчину отправляем в салатное кольцо, распределяем и рисуем майонезную сеточку.
Огурцы ополаскиваем под проточной водой, насухо вытираем и нарезаем тонкой соломкой. Выкладываем в кольцо следующим слоем.
Предварительно сваренные вкрутую яйца очищаем и натираем на терке с большими отверстиями. И сразу же распределяем следующим слоем. Слегка присаливаем. Покрываем майонезной сеточкой чуть плотнее, чем предыдущие слои.
Последним слоем выкладываем морковку по-корейски. Распределяем по всей поверхности и слегка прижимаем.
Сверху салат присыпаем кунжутными зернами. По желанию зерен можно подсыпать и больше.
Салат «Рыжик» с корейской морковкой готов! Очень сытный с пикантной ноткой салат понравится обязательно всем, кто впервые его попробует.
Блюдо подходит для повседневного меню. Но его яркий цвет и необычный вкус вполне могут создать особенное настроение и на любом праздничном столе.
Приятного аппетита!
ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ:
- Перед использованием огурцов обязательно их следует попробовать. Если шкурка горчит, ее необходимо тонко снять.
- Ветчину в салате можно заменить копченым куриным филе или запеченными в духовке окорочками.
- Майонез для салата можно превратить в необыкновенно вкусную заправку, добавив в него дижонской горчицы, зелени, немного чеснока или любого другого ингредиента на свой вкус.
- Салат обязательно должен настояться. Поэтому, как только приготовили, прикрывайте его сверху аккуратно пищевой пленкой и отправляйте в холодильник на несколько часов.
- Чтобы создать действительно праздничное настроение, салат можно украсить не только белым, но и черным кунжутом.
- Кольцо снимаем непосредственно перед подачей на стол.
