Салат "Невеста" с жареной курочкой - легкий, вкусный, красивый

Быстрое приготовление красивого и лёгкого салата для подачи гостям в этом рецепте. Такое символическое название), но главное вкусно. Есть наверное больше десятка разновидностей этого рецепта.

Я хочу предложить вашему вниманию самый лёгкий в приготовлении и по продуктам. Самое интересное, что от этого вкус салата только выигрывает. Ну согласитесь, какая картошка или плавленый сыр может быть в салате с таким названием. Вот их и ещё парочку тяжёлых ингредиентов мы исключим.

Как делать лёгкий салат «Невеста»

В нём присутствует мясо, можно брать отварное филе курицы или копчёное. В этом рецепте используется жареная курица.

Итак, приготовление.

Куриную грудку промываем, промакиваем салфеткой от лишней влаги. Нарезаем маленькими кусочками или тонкими полосками. Несколько ягод чернослива, промываем и нарезаем мелкими кусочками.

Разогреваем на плите сковородку с небольшим количеством масла. Обжариваем мясо с черносливом на огне чуть менее среднего. Помешиваем, чтобы кусочки обжарились и зарумянились со всех сторон. Не забываем посолить, поперчить, специи добавляем по вкусу.

Отвариваем вкрутую два яйца, охлаждаем чистим и отделяем белки от желтков, натираем их на крупной тёрке в отдельные тарелочки. Мелко крошим пекинскую капусту, засыпаем в глубокую тарелку и слегка посолив, приминаем рукой.

Можно собирать салат.

На красивую плоскую тарелку, первым слоем выкладываем мясо с черносливом. Разровняв, делаем сеточку из майонеза. Вторым слоем идёт пекинка и также сеточка из майонеза. Третьим слоем идут натёртые желтки, на них натираем один белок, чуть солим и покрываем майонезом.

Сверху засыпаем салат натёртым на мелкой тёрке твёрдым сыром. Натирать его лучше перед самой посыпкой, чтобы он лёг таким «пушистым» слоем. Сверху идёт оставшийся белок и украшается салат тонкой сеточкой из майонеза.

Убираем в холодильник на несколько часов, лучше на ночь. Он пропитывается и становится вкуснее, а хорошо охлаждённый режется, как пирог.