✅ Салат «Нептун». Даже не знаю, как так получилось, что до сегодняшнего дня, я еще не поделилась этим рецептом с Вами, хотя я его уже на протяжении 5 лет включаю в меню на Новогодний стол. Срочно исправляю ситуацию, хочу, чтобы и Вы, запланировали этот вкуснейший салат себе в меню на Новогодний стол!
Продукты которые нам потребуются для приготовления салата
- креветки -300 г
- кальмары -300 г
- крабовые палочки VIČI -200 г
- Яичный белок -5 шт
- икра красная -100 г
- майонез – 3 ст.л. (или по вкусу)
- соль – по вкусу
Делюсь рецептом приготовления
Кальмар отварим, я варю так ,воду довожу до кипения, опускаю промытые кальмары, предварительно убрав у них внутренности.
Засекаю с момента как опустила кальмары в кипящую воду 1 минуту и вынимаю, сразу опускаю в холодную воду, чтобы остановить термообработку, еще раз мою, убираю пленку, режу соломкой.
Вес очищенного кальмара 300 грамм
Яйца отварим. разделим на белок и желток.
Белок порежем кубиками, желток нам не понадобится. Креветки отвариваем, так как они готовые, я кидаю в кипящую воду. держу их там 1 минуту и вынимаю, очищаю от панциря, я беру креветки для такого салата мелкие, чтобы не резать. Вес очищенных креветок 200 грамм.
Теперь берем крабовые палочки, в данном салате главное выбрать качественные крабовые палочки, так как именно от них, будет зависеть вкус салата.
Порежем крабовые палочки. Собираем салат: кладем яичные белки, кальмары, креветки и крабовые палочки.
Заправляем майонезом и только теперь добавляем икру, так она не полопается. Украшаем желтками и икрой.
Смотрится на праздничном столе эффектно, а по вкусу ему нет конкурентов, поэтому будьте уверены, что уйдет до без остатка.
Всего вам доброго!
