Сегодня мы расскажем рецепт очень необычного для многих, но при этом вкусного и сытного салата из жаренных с луком шампиньонов, консервированной кукурузы и сыра.
Теплые ароматные грибочки отлично гармонируют со сладковатой кукурузой. Получается изумительное сочетание. Любителям грибов нужно попробовать обязательно.
Тем более, что салат не требует большого числа ингредиентов, да и процесс приготовления очень прост.
Приступим к приготовлению:
1. Подготовьте указанные ингредиенты. Шампиньоны нужно предварительно вымыть.
2. Лук чистим и режем мелко или небольшими полукольцами. Обжариваем на сковороде до золотистого цвета.
3. Шампиньоны нарезаем на 6-8 частей в зависимости от размеров. Отправляем на сковороду и, периодически помешивая, жарим до готовности. Солим и перчим по вкусу. Даем грибами немного остыть.
4. Открываем кукурузу и сливаем всю жидкость из банки. Сами зерна кладем в глубокую миску. Трем сыр на крупной терке и отправляем к кукурузе. Добавляем теплые обжаренные грибы с луком. Кладем майонез и тщательно перемешиваем, чтобы ингредиенты равномерно распределились.
5. Салат из жаренных шампиньонов, сыра и кукурузы готов. Можно подавать к столу как в теплом, так и в холодном виде. Сверху по желанию можно присыпать небольшим количеством сыра и украсить веточкой зелени. Приятного аппетита!
Подробный список ингредиентов:
- Кукуруза консервированная – половина банки 340 г
- Шампиньоны – 300 г
- Майонез – 80 г
- Большая луковица – 1 шт
- Сыр – 100 г
- Соль – щепотка
- Перец молотый – щепотка
