Очень вкусный овощной салатик на зиму! В приготовлении он очень прост! Готовится из самых доступных продуктов!
Нам понадобится:
- Капуста белокочанная 1 кг.
- Помидоры 1 кг.
- Огурцы 1 кг.
- Болгарский перец 1 кг.
- Морковь 1 кг.
- Растительное масло 200 мл.
- Уксус 9% 200 мл.
- Соль 8 ч. ложек
- Сахар 16 ч. ложек
Способ приготовления:
Все овощи порезать как на салат, морковь потереть на крупной тёрке.
Отдельно смешать растительное масло, уксус, соль, сахар, добавить к овощам, перемешать, поставить на огонь.
Довести до кипения, прокипятить салат 2-3 минуты, разложить по стерильным банкам, закатать стерильными крышками.
Убрать под тёплое одеяло в перевёрнутом положении, до полного остывания.
Приятного аппетита!!!
