Этот вкуснейший салат готовится из самых доступных продуктов! Время приготовления минимальное! Из данного количества ингредиентов выходит 5 литров готового продукта!
Нам понадобится:
- Капуста белокочанная 3 кг.
- Помидоры 1 кг.
- Лук репчатый 1 кг.
- Морковь 0,5 кг.
- Перец болгарский 0,5 кг.
- Растительное масло 400 мл.
- Уксус 9 % 3/4 стакана
- Сахар 0,5 стакана
- Соль 2 стол. ложки
Способ приготовления:
Почистить овощи. Капусту нарезать большими кубиками.
Морковь и лук — тонкими кольцами.
Болгарский перец — соломкой.
Помидоры — полукольцами.
В глубокую чашу или кастрюлю сложить все подготовленные овощи, соль, сахар , растительное масло.
Перемешать и варить 10 минут с момента закипания.
Затем добавить уксус, перемешать, проварить 1-2 минуты, разложить салат по стерильным банкам, закатать стерильными крышками.
Убрать под тёплое одеяло до полного остывания.
Хранить в тёмном, прохладном месте.
