Салат «Генеральский»: уже много лет ни одного праздника не обошлось без него! Для любителей многослойных салатов предлагаю приготовить такой вариант с копченым мясом птицы, сыром и «покрывалом» из овощей. Салат очень любят мужчины, он вкусный и сытный, а главное — нарядный, подойдет и для праздничного стола.
Продукты которые нам понадобится для приготовления салата:
ножка индейки копченая (мясо отделить от кости) или копченая куриная грудка — 400 гр.
- яйца — 4 шт.
- сыр твердый (желательно соленый) — 100 гр.
- морковь- 3 шт.
- свекла — 2 шт.
- чеснок — 3 зуб.
- грецкие орехи — 60 гр.
- майонез — 300 гр.
- зелень для украшения
Делюсь рецептом приготовления:
Салат можно готовить в салатнике, но лучше в плоском блюде со съемным кольцом, если оно у вас есть. Так его можно красиво подать и удобно порционно разрезать.
Майонез можно заменить любым другим соусом на ваш вкус. Яйца, морковь и свеклу необходимо предварительно отварить.
1. Начинаем с копченого мяса птицы. Если у вас ножка индейки, то мякоть нужно полностью отделить от кости. Нарезать мелкими кусочками.
2. К мясу добавляем 2 зубчика измельченного чеснока и две ложки майонеза. Все тщательно перемешиваем. Выкладываем в форму наш первый слой и слегка его приминаем.
3. Вареные яйца трем на крупной терке, выкладываем вторым слоем. Сверху смазываем майонезом.
4. Следующим слоем трем на крупной терке вареную морковь, смазываем майонезом.
5. Далее натираем на крупной терке сыр.
6. В отдельную тарелку трем отваренную свеклу, добавляем к ней размятый зубчик чеснока, немного майонеза. Выкладываем этой слой на сыр.
7. Сверху салат посыпаем слоем порубленных орехов.
8. Украшаем зеленью, «генеральскими» звездами из моркови и снимаем разъемное кольцо.
Приятного аппетита!
