Поистине потрясающий рецепт! Казалось бы, все на поверхности, но ведь до этого еще додуматься нужно! Теперь такая рыбка будет появляться у меня на столе постоянно. Это ведь так вкусно и просто.
А самое главное — храниться она может месяцами!
Давайте научу вас вкусно ее готовить. А с вас обязательно лайк, подписка и комментарий — это очень важно для того, чтобы новые материалы выходили чаще!
Нам понадобится:
- Свежемороженная скумбрия — 1 килограмм;
- Укроп — пучок;
- Чеснок — 4 зубчика;
- Растительное масло — 2 столовые ложки;
- Соль, перец — немного, по вкусу;
- Пищевая пленка — для обертывания.
И все! Да, нужно совсем немного продуктов!
Готовим!
1. В чаше блендера смешиваем укроп, чеснок и растительное масло. Используем блендер до тех пор, пока масса не станет почти единой.
2. Должно получиться примерно это! Чеснок будет нарезан на мелкие кубики, а укроп отлично нарублен.
3. Скумбрию мы разделываем на филе. Из 1 рыбки получается 2 хороших филе, которые мы обязательно очищаем от костей.
Рыбка должна быть нежнейшая — только «мясо», никаких плавников, кожи и костей!
4. Филе мы солим и перчим по вкусу.
- Можно добавить и свои любимые специи, но я предпочитаю классический рецепт приготовления.
5. 1 филе мы выкладываем на пищевую пленку. Сверху аккуратно выкладываем смесь чеснока, масла и укропа.
Не перестарайтесь, но и не «жадничайте» — чем больше, тем лучше.
6. Сверху на укроп мы выкладываем второе филе. Начинаем скручивать пищевую пленку.
7. У нас должна получиться такая плотная «колбаска». Чем плотнее — тем лучше рыбка пропитается. Проделываем такое же со всеми филе.
Сначала отправляем на 24 часа в холодильник, а затем на 12 в морозильник. Дальше, если нужно, храним там же.
8. И вот такая красота у нас получается при нарезке! Согласитесь, выглядит просто потрясающе! А запах и вкус — не передать словами!
9. С Бородинским хлебушком — просто великолепно!
Рыбка вкусная, пряная — то, что надо для вкусного ужина! Как же вкусно ее подавать с жареной картошкой — ммммм… Пальчики оближешь!
Всего вам доброго!
