Удивительно, но можно приготовить тортик без добавления обычной пшеничной муки.
Он будет не «резиновым», как принято думать.
Наоборот, он получится крайне нежным, и вы удостоверитесь в этом сами.
Все, что надо сделать изначально – разъединить между собой желтки и белки куриных яиц.
К желткам добавляется сахар, все это смешивается между собой, далее в эту же емкость идет разрыхлитель и крахмал.
Всю эту массу после того как ингредиенты оказались в одной емкости, нужно взбить. Затем добавляется йогурт, опять взбить.
Что касается белков, они тоже разбиваются до наступления полной пышности, потом добавляются к желткам.
Основная масса целиком и полностью переливается в форму, которая уже застелена пергаментом, выпекается 30 мин.
Продукты которые нам потребуются
Яйца — 4 штуки
Йогурт — 350 грамм
Сахар — 3 ст.л.
Крахмал — 3 ст.л.
Сахарная пудра — для присыпки
разрыхлитель для теста — 1 ч.л.
Всего вам доброго!
