Бывает, замотаешься-забегаешься и не успеваешь приготовить обед. А семью кормить нужно. Вот тогда и выручает рецепт быстрого обеда. Все, что нужно, — курочка, лук, морковь и фасоль. Да гарнир какой-нибудь сварить. Я взяла кусочки куриного филе, они готовятся быстрее всего.
Нарезаем лук и морковь.
Стараюсь резать помельче, но как получается, так и едим.
Кладем всё на разогретую сковороду и обжариваем.
На гарнир решила взять рис. Пока жарятся овощи, промыла его и поставила на плиту вариться.
Когда лук и морковка слегка обжарились, добавляем куриное филе.
Жарим минут 10 и добавляем фасоль. Я взяла в томатном соусе. Сбавляем огонь, накрываем крышкой и тушим тоже минут 10.
Осталось посолить, поперчить и добавить приправ.
К этому времени уже и рис сварится. Обед готов!
Ингредиенты: куриное филе, 1 луковица, 1 морковь, банка фасоли, 1 стакан риса.
Благодаря томатному соусу получается такая подливка, и мясо не будет сухим.
Кушать подано! Приятного аппетита!
