Просто беру кабачок и яйца и готовлю вкусную закуску из кабачков.
Как готовить:
1 кабачок натираем на крупной терке. Добавляем 1 чайную ложку соли и оставляем на пару минут.
Затем отжимаем весь сок, сок сливаем, отжатый тертый кабачок возвращаем в миску.
В миску к кабачкам разбиваем 4 яйца.
Добавляем перец и паприку. 1 зубчик чеснока выдавливаем с помощью чеснокодавки или натираем на мелкой терке.
Пучок укропа и зеленого лука мелко нарезаем и добавляем к кабачкам.
Все ингредиенты хорошо взбалтываем вилкой.
Сковороду смазываем растительным маслом и выливаем 1/3 смеси из кабачков и яиц. С помощью лопатки равномерно распределяем по дну сковороды.
120 граммов сыра натираем на крупной терке. Колбасу нарезаем соломкой.
1/3 сыра посыпаем на омлет.
Даем сыру немного расплавиться и сворачиваем омлет в рулет, оставляя небольшой край.
Выливаем вторую треть смеси.
Посыпаем сверху сыром, затем выкладываем всю нарезанную колбасу.
Снова сворачиваем омлет в рулет, оставляя край.
Выливаем оставшуюся часть смеси, равномерно распределяя по дну. Посыпаем сыром и даем сыру расплавиться. Сворачиваем омлет в рулет, накрываем крышкой и держим под крышкой пару минут.
Ура, готово!
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
✰ Кабачок – 250 г
✰ 4 Яйца
✰Соль – 1 ч.л.
✰Перец черный – ½ ч. л.
✰Паприка – 1 ч.л.
✰Чеснок – 1 зубчик
✰Пучок укропа и зеленого лука
✰Сыр – 120 г
✰Колбаса – 40 г
✰Растительное масло – для жарки
