Помидоры на Зиму Половинками с луком и зеленью в литровых баночках: Самый простой рецепт!

Мой один из многих любимый рецепт помидорчиков.

https://xitrosti.com/

Продукты которые потребуются на 1 кг помидор

  • Помидоры – 1 кг;
  • Лук репчатый – 2 шт;
  • Зелень петрушки – 1 пучок;
  • Чеснок – 1 головка;

Что нам потребуется для рассола:

  • Вода – 2 л;
  • Сахар – 2 ст. л;
  • Соль – 2 ст. л;
  • Уксус 9% – 2 ст. л;
  • Растительное масло – 2–3 ст. л.

Делюсь рецептом приготовления вкусных помидорчиков на зиму, половинками с луком и зеленью в литровых баночках

Томаты вымойте, отрежьте плодоножку и нарежьте каждый половинками. Если помидоры крупные- то на четыре части.

Лук почистите и порежьте полукольцами.

Чеснок очистите и мелко нарубите.

Зелень петрушки промойте и крупно нарежьте.

В сухие банки доверху уложите вперемешку зелень с чесноком, лук и помидоры, немножко утрамбуйте.

Для рассола поставьте воду на огонь и доведите до кипения, добавьте соль и сахар. Снова доведите до кипения, влейте уксус. Горячий рассол залейте в баночки.

Сверху в каждую банку влейте по 1 ст. л. растительного масла.

Банки закройте крышками и простерилизуйте в течение 15 минут. Переверните их и оставьте остывать, накрывать не нужно, помидорки от этого мягчают.

Если Вы не любите сложную стерилизацию наполненных баночек в кастрюле, то можно поступить гораздо проще.

Заранее простерилизуйте тару для хранения. Это можно сделать любым удобным способом — кипячение, стерилизация паром, в духовке или СВЧ-печи. Проще всего в духовке. Крышки прокипятите в воде 5 минут. Банки и крышки обязательно полностью высушите. И все! Дальше- по рецепту!

Зимой будет очень вкусно.

Всего вам доброго!

Оцените статью