Не успеешь оглянуться, как наступит зима! Поэтому я приготовила для Вас топ самых вкусных компотов. Замечательные рецепты приготовления и консервации компота с тонкими ароматами ягод и приятными свежими нотками лимона, апельсина и мяты ,которые подарят холодной зимой летнее настроение, обязательно всем понравятся и приятно удивят своим великолепным вкусом.
1. Клубничное мохито: (расчеты беру свои у меня на две 3х литровые банки)
- Клубника -1кг (если большая то грамм 800 хватит)
- лимон-1/2
- мята-4 веточки
- сахар-500гр
- вода
Приготовление
- Банки стерилизуем , я делала так наливала кипяток закрывала крышкой дала постоять минут 15 и все возможно у вас свой способ стерилизации.
- У лимона и (апельсина) убираем косточки
- В банки выкладываем клубнику , 3 колечка лимона и 2 веточки мяты
- Заливаем кипятком накрываем крышкой и даем постоять 20 минут далее сливаем сок в кастрюлю (без ягод они у нас остаются в банке) добавляем сахар и ставим на огонь на 10 минут что бы сахар растворился .
- Разливаем наш сироп обратно в банки и хорошенько закрываем крышками . Тут опять же каким способом вам удобнее я люблю закручивающиеся крышки вы можете закатать.
2. Абрикосовая фанта:
- Абрикосы-1кг
- Апельсин-1шт
- Лимон-1/2
- Мята -4 веточки
- Сахар-500гр
- Вода
- Абрикосы хорошо промыть разрезать на две части убрать косточку.
- Расчёт такой же на две 3х литровые банки. Приготовление по такому же принципу.
3. Яблочная фанта :
- Яблоки -1кг (мелкие)
- Апельсин -1шт
- Лимон — 1/2
- Мята -4 веточки
- Сахар -500гр
- Вода
- Из яблок убрать сердцевину разрезать на средние куски
- Тут тоже все по такому же действию как и предыдущие.
И наконец мой любимый рецепт которым пользуюсь постоянно
Очень простой рецепт, которым пользуюсь вот уже лет 15 точно. Компот отлично хранится до следующего лета, готовится из любых ягод.
Самый популярный напиток летом — компот из свежих ягод.
Я делаю так:
Стерилизуем баночки и крышечки.
Промываем и просушиваем ягоды, и раскладываем по чистым баночкам.
Добавляем сахар примерно 125-150гр, но если ягоды кислые то можно немного больше и обязательно добавляем 2/3 ч.л. лимонной кислоты.
Как только закипает вода, заливаем наши баночки с вкусными ягодами крутым кипятком и сразу закручиваем баночки крышками
Затем ставим наши баночки с компотом вниз крышками и накрываем теплым одеялом, оставляем так до полного остывания примерно 2-3 дня.
Что нам нужно:
• Ягоды — 600 г
• Сахар — 300-400 г
• Лимонная кислота — 2/3 ч.л.
Расчет на две 3л. банки
Всего вам доброго!
