Очень простой и вкусный, быстрый в приготовлении салат на зиму «Дачный восторг» Просто бесподобно вкусный! Из данного количества ингредиентов выходит 4 литра готового салата. Но я обычно заготавливаю в два раза больше.
Продукты которые нам потребуются:
- Огурцы 1,5 кг.
- Помидоры 1 кг.
- Морковь 0,5 кг.
- Лук репчатый 0,5 кг.
- Уксус 9 % 8 стол. ложек
- Сахар 5 ч. ложек
- Соль 5 ч. ложек
- Масло растительное 100 мл.
Делюсь рецептом приготовления отличной заготовки на зиму:
Огурцы помыть, обрезать хвостики, порезать кольцами.
Лук почистить, порезать тонкими кольцами (если крупный то полукольцами).
Морковь почистить, порезать соломкой.
Помидоры помыть, пропустить через мясорубку.
Все ингредиенты сложить в глубокую кастрюлю или чашу, добавить соль, сахар, масло, уксус.
Поставить варить на 5-7 минут с момента закипания, периодически помешивая.
Разложить по стерильным банкам, закатать стерильными крышками.
Убрать под тёплое одеяло до полного остывания, в перевернутом положении.
Всего вам доброго!
