Если в холодильнике остается кусочек засохшего сыра, то не спешите выбрасывать! Научу сейчас, что с ним делать, вы мне потом еще спасибо скажете)))) Раньше я все эти остатки выбрасывала и покупала свежий сыр. Но как говорится — век живи, век учись.
Итак, как только у меня остается сыр непрезентабельного вида, и вот-вот покроется плесенью, я его натираю сначала на терке. Здесь важный момент: сыр не должен быть испорчен!
Натертый сыр складываю в обычный полиэтиленовый пакетик и убираю в морозилку. Потом использую его для пиццы, посыпаю макароны, добавляю в выпечку с сыром и др. В общем для приготовления любых блюд, где нужен тертый сыр. Но блюд именно с термической обработкой.
Самое интересное: сыр в морозилке не слипается в ком. Он легко крошится и прямо рассыпается в руках. Поэтому использовать его очень удобно!
Если приготовить с сыром ничего не успела, а у меня в холодильнике еще один засохший кусочек — тоже его натираю и в этот же пакет. В общем, все остатки в один пакет кладу. Таким образом, у меня в пакете сразу несколько сортов сыра.
Это очень удобно, экономит время и деньги. Попробуйте! А еще напишите в комментариях, что вы делаете с остатками сыра, который засох?
