Оливье считается классическим и «обязательным» салатом на новогодний стол. В моей семье его также очень любят. Когда мне надоедает обычный классический вариант, я готовлю его без колбасы и мяса — добавляю другой ингредиент — и салат получается на вкус другим. Но тоже очень вкусным.
🔷Подготовим ингредиенты
Для начала ставим вариться то, что должно быть сварено. Это морковь, картошка и яйца. К моменту приготовления салата это все уже должно быть охлажденным до комнатной температуры. В это время лук и грибы (шампиньоны) режем небольшими кусочками и обжариваем на кусочке сливочного масла. Эти ингредиенты нужно также охладить.
🔷Готовим салат
Ну и собственно смешиваем все ингредиенты: картофель, морковь, яйца, жареные грибы с луком и зеленый горошек, добавляем немного соли и заправляем майонезом. В этот салат можно также добавить соленый или маринованный огурец
Приятного аппетита и счастливого нового года!
Ингредиенты:
✅Отварные куриные яйца — 3 штуки
✅Вареная картошка (в мундире) — 3 штуки
✅Вареная морковь — 1-2 штуки
✅Лук репчатый — 1 штука
✅Грибы, я использую шампиньоны — 300 грамм
✅Горошек зеленый — 150 гр
✅Огурец соленый или маринованный — 1-2 шт
✅Соль
✅Майонез
Всего вам доброго!
