Поделюсь интересным рецептом оладушек на кефире, которые получаются ну очень пышные, почти как пончики. Рецепт интересен тем, что для приготовления оладий нам понадобится …бутылка! Да-да, самая обычна бутылка на 1,5 литра например.
Делюсь рецептом приготовления:
Тесто будем готовить на кефире. Кефир обязательно должен быть теплый, поэтому его предварительно нужно немного подогреть.
Все ингредиенты для оладий будем смешивать в бутылке. Наливаем кефир, кладем сахар, соль и соду — взбалтываем немного.
Затем кладем яйца и снова взбалтываем. Потом постепенно насыпаем муку- и перемешиваем. Всю сразу не добавляйте, обязательно частями, а то взбалтывать до однородности будет Тесто для оладий готово. По желанию можно добавить ванильный сахар.
Разогреваем сковороду с растительным маслом и выливаем тесто из бутылки. Жарим оладушки как обычно с двух сторон.
Выливать тесто из бутылки очень удобно, оладьи получаются аккуратные. Ну и плюс еще в том, что посуда чистая, ведь для замешивания теста и выкладывания его на сковороду понадобится только бутылка, которую можно потом выбросить и не мыть.
Продукты для оладий:
кефир — 1 стакан
яйца- 2 шт
мука — 1 стакан примерно, или чуть меньше
сахар — 3 ст.ложки
соль — 0,5 чайной ложки
сода — 0,5 чайной ложки
масло для жарки
Всего вам доброго!
