Меня окончательно затянули темы новогодних праздников и прилагающихся к ним вкусных и ярких блюд.
Муж мой уже несколько дней, как перестал удивляться, находя в холодильнике пробы пира новогодних салатов, мандарины и красную икру.
Конечно, в первые дни он несколько раз ходил к календарю и обратно к холодильнику, чтобы убедиться, что ничего не перепутал в датах, а потом сдался и просто начал всё это есть.
Сегодня я хочу рассказать вам про настоящее открытие, которое я сделала на днях. Речь идёт о безумно вкусном салате «Рыбки в пруду».
Почему же он стал для меня открытием? С огромным удивлением я узнала, что рецепт этого салата известен ещё с советских времён, оказывается, он достаточно популярен во многих семьях, и его частенько готовят на праздники.
Продукты которые нам потребуются:
Шпроты — 1 банка;
Картофель средний — 2-3 шт.;
Яйца куриные — 3 шт.;
Сыр твердый — 70 г;
Майонез, чеснок, зелень.
Делюсь рецептом приготовления:
Отварить картофель в мундире, охладить и очистить. Отварить яйца, натереть сыр на мелкой терке.
Собираем салат слоями: нарезанный мелко (или натертый на терке) картофель полить майонезом, смешанным с чесноком.
Далее шпроты. Масло слить. У части шпрот отрезаем хвостики — они пойдут на украшение салата. Остальную массу измельчить вилкой в кашицу и выложить остальным слоем салата.
Затем слой вареных яиц, натертых на терке. Сверху майонез.
Далее слой натертого на мелкой терке сыра. Украшаем салат — втыкаем хвостики шпрот и по краям уклыдываем зелень.
Ставим в холодильник пропитаться минимум на час.
Вот и всё. Как же это вкусно!! Я готова просто кричать об этом.
Всего вам доброго!
