Предлагаю рецепт творожного кекса, сделать его невероятно просто. Но он получается настолько вкусным, что вам захочется выпекать его опять и опять.
Простой рецепт творожного кекса
- Мне нужно мягкое сливочное масло, просеянная пшеничная мука, творог
- сахар, яйца, разрыхлитель для теста, щепотка соли и ванильный сахар.
- Я буду выпекать кекс в металлической форме, объемом 1 литр.
- Форму нужно тщательно смазать сливочным маслом и присыпать мукой.
Металлическая форма — объем 1 литр
Разогреть духовку до 170°С градусов.
- Муку смешать с пекарским порошком.
- Масло смешать с сахаром и взбивать 6-7 минут.
- Добавить творог и хорошо перемешать.
- Желательно, чтобы творог был гладкий. Предварительно его можно протереть его через сито или измельчить блендером.
- Вмешать яйца, соль и ваниль.
- Ввести яйца.
- Добавить все муку и перемешать до однородности.
- Выложить тесто в форму и отправить в духовку.
- Время выпечки 50-60 минут зависимости от вашей формы и величины кекса.
- Готовность проверять деревянной шпажкой.
- Мой кекс провел в духовке 50 минут.
- Кекс нужно остудить и достать из формы, посыпать сверху сахарной пудрой.
Рецепт творожного кекса:
180 г мука
180 г творог
150-180 г сахар
100 г сливочное масло
2 яйца
1 ч.л. разрыхлитель
щепотка соли
1 ч.л. ванильный сахар
