С чего начинается экономия на питании и, что называется, «затянуть пояса»?
При пустом холодильнике, мы умудрились ещё неделю протянуть без серьезной закупки продуктов.
Обычно на этой совсем пустой полке стоят кастрюли и всякая готовая еда, а прочие продукты выше. В ящике должны быть овощи.
Готовой еды дома полно — картофельное пюре, печень тушёная в сметане, куриные голени запечённые, пироги с капустой и яйцом.
В такие моменты проявляются чудеса изобретательности и рачительности, смотришь вроде разные остатки, ни туда, ни сюда, а подумать так раз-два и что-то уже готово.
Например, из остатков творога (100 грамм), сметаны (тоже 100 грамм), молока (ещё 100 грамм), сделала оладьи, которые отлично ели с остатками сгущенки, завалявшейся в холодильнике.
У нас в охотку тарелочка таких оладьев за день-два уходит, особенно Лера любит выпечку таскать.
Отвар от картошки пошел в основу теста на пироги, начавшая засыхать капуста в начинку. Докупали только яйца и картошку.
Пирогов получается много, но мы их любим и потому они не пропадают, всё съедаем за пару дней.
Один из ужинов у меня был из жареной зелёной фасоли, которая тоже была в морозилке и как-то я о ней даже забыла, и одного яйца. Просто, быстро и сытно. Я знаю что такое едят не все, мой муж не ест, а я люблю.
Жареное конечно не полезно, но я и не часто так делаю.
Так то если прикинуть, то ещё несколько дней я бы смогла оттянуть большую закупку продуктов. Есть в морозилке горбуша и тертый сыр, это можно запечь, на гарнир рис с овощами, есть замороженный зелёный горошек, морковь, лук.
Имеется хребет горбуши на бульон, уху сварить и для сытости пшена туда добавить. Ну хлеба только купить придется, хотя есть немного уставший, из него можно сделать сухарики к супу. Он, кстати, какой-то гречневый, даже интересно как-то получится наверное.
Тесто бездрожжевое и всякие остатки сгущенки, мягкой карамели можно превратить в булочки.
Это то, что навскидку вспомнила и придумала. А не будь бы запасов и думать было бы не о чем, только бежать и в долги залазить.
Я бы конечно не побежала, потому что в нашей семье правило — держать запас не только продуктов, но и денег. Однако проесть то можно любые накопления, поэтому без особой нужды в НЗ залазить не стану.
Вот такая история. Пойду составлять список покупок, я же решила в этом месяце взять финансы под контроль, а без планирования это не получится.
Всего доброго!
